一、活动背景
1.新店开张，沒有知名品牌基本；
2.复合型门店，蛋糕烘焙、蛋糕裱花、快餐、茶座；
3.详细地址处于地市二类商业圈内；
4.店面总面积很大，门头招牌宽，预估销售总额5000元----7000元/天。
5.销售市场情况：
①顾客消費工作能力一般；
②商业圈内沒有相近的复合型店；
③其他蛋糕烘焙连锁加盟店情况不明。
二、主题活动目地
1.创建###在顾客心里的企业形象；
2.协助顾客迅速接纳复合型门店，让顾客迅速掌握全部的服务项目內容；
3.拉升业绩到一定水准，检测总体生产能力、管理方法、服务质量和系统漏洞；
4.掌握顾客喜好和消费习惯，有利于开实体店后的调节。
三、主题活动目标
1.中高端收益家中的家庭妇女、少年儿童、学员；
2.年青相近上班族、员工、成功男士。
四、活动标题
1.非常特色美食、开张彬彬有礼（理）
2.###蛋—赠给最重要的人（生日蛋糕和月饼的宣传策划广告词，可以用在包装盒子上）
五、主题活动方法
1.宣传策划——企业形象创建全过程中不可替代的作法；
2.当场营销——用商品与顾客直接接触，产生顾客理性认识全过程，检测商品、服务项目、当场管理能力、意见反馈顾客信息内容；
3.VIP卡或优惠劵——把握住高端用户。
六、活动的具体时间和地址
2017年X月X日截止到X月X日（不断三天）
地址：###店
七、宣传策划
1. 条幅5~10条
①“非常特色美食、开张彬彬有礼——###休闲娱乐蛋糕店登录鹰潭市”5条
②“###生日蛋糕——赠给最重要的人”3条
③“用舌头去阅读文章###的时尚潮流风采”2条
将“一”悬架在鹰潭市挨近门店的主干路上；将“二”与“一” 相互配合悬架2条，省一条在店内大门口周边悬架；将“三”与“一”相互配合悬架1条，省一条在店内大门口周边悬架；之上横幅提早一天悬架，共悬架三天，开张后1天除掉。
2. 营销宣传单张2000份
最少提早2天让门店店员在新店开业周边，小量发放，关键对于周边的办公楼、中高端楼盘、周边小店铺、院校、幼稚园！
目地①：争得在周边一千米商业圈内快速传送开业信息内容，快速让商业圈内潜在用户，掌握店铺是个哪些店？有什么服务项目？合适什么人？
目地②：营销手段，让消费者触碰到大家的服务项目和商品。
3. 提早1天，在新店开业的橱窗展示上贴到主打产品宣传册。
4. 店内消费者调查问卷50份（问卷调查內容自定），携带政策优惠的小纸条1000份！
5. 电影路演：请乐团或民族舞蹈工作人员，在店面大门口上中午各两个小时的表演。
6. 制做一个双层蛋糕，在下午客流量数最多时，完全免费品味，品味以前要提前准备节目主持人详细介绍店面、详细介绍商品、宣传策划店铺核心理念。
7. 与本地粉絲总数大的微信公众号协作，广告投放，开张褔利，提升名气，打造出知名度！
8. 制作200张VIP卡，折扣优惠列入88折为宜。
之上主题活动如需本地工作部门适用，还记得要事先提前准备哦！
八、当场营销
1.找一款现烤商品：鸡蛋仔或是猪肉松沙律包最好，作很大幅度营销，作POP推广海报，放弃这一商品的很大一部分盈利，吸引住消费者入店，提高人气值；
2.营销宣传单张的应用和收购 ；
3.解题卷的派发和应用收购 ；
4.茶汤饮品一部分的折扣优惠营销；
5.VIP卡派发 。
6.早期提前准备：
①电影路演工作人员找寻签订合同三天前预定好，条幅、电影路演工作部门审核提早2周实际操作；
②印刷物提早10天提前准备，开张前三天所有及时；
③提早四天明确商品陈列，三天逐渐小批量生产研发商品，检测设备、提前准备原材料模貝；提早2天逐渐制做商品，积存股票短线商品量如果一切正常每日销量的3倍。当场制做商品要积存5天的原材料；
④提早二天或三天对营销活动和服务项目基本常识、服务规范、礼仪知识、结账收银学习培训；
⑤提早三天采购部门购置很多的贴画、汽球、小饰品等小物件装饰设计门店；
⑥门店的店员、职工、烘培裱花提早三天学习培训，店家要搞好紧急事件的提前准备；
⑦提早1天店家全权处理帮助各职位上的职工把新店开业开业应提前准备的物件统统准备好，在开业期内不可发生物件紧缺情况；
⑧提早1天环境卫生全方位清除，有店家承担；
⑨蛋糕裱花工与生产制造职工务必了解当场实际操作，技术性娴熟。而且严格执行当场环境卫生管理方案；
⑩开业时间最好是定在星期五 。
九、中后期（开张前提前准备）实际操作
1.开张前2天
①店员释放宣传策划营销一张；
②逐渐环境卫生清扫工作中，物件提前准备核对结束；
③內部装饰设计件悬架放置结束；
④蛋糕裱花、现烤、结账收银、员工礼仪培训。
2.开张前1天
①环境卫生清扫；
②再次发宣传单张；
③贴到宣传海报、悬架条幅；
④布局展示柜内试品；
⑤逐渐进货：冻点、吐司、酥点、圆心、罐装礼物等；
⑥确定电影路演工作人员及时状况、确定公众号运营状况；
⑦确定原材料提前准备状况；
⑧提前准备制做当场品味用蛋糕。
3. 开张当日
①工作人员分配好指定定岗定编；
②店家內外融洽；
③派发VIP卡。
4. 紧急事件的产生与解决
①当场突然冒出物件紧缺；
②消费者误会营销活动內容；
③消费者的举报；
④现烤商品的产品质量问题；
⑤现烤商品供货不够；
⑥当场纪律的维护保养；
⑦市场销售高峰时段门店工作人员太多，消费者和门店会计的安全隐患。
