策划蛋糕店开业活动？超全面方案在这

一、活动背景

1.新店开张，沒有知名品牌基本；

2.复合型门店，蛋糕烘焙、蛋糕裱花、快餐、茶座；

3.详细地址处于地市二类商业圈内；

4.店面总面积很大，门头招牌宽，预估销售总额5000元----7000元/天。

5.销售市场背景图：

①顾客消費工作能力一般；

②商业圈内沒有相近的复合型店；

③其他蛋糕烘焙连锁加盟店情况不明。

二、主题活动目地

1.创建###在顾客心里的企业形象；

2.协助顾客迅速接纳复合型门店，让顾客迅速掌握全部的服务项目內容；

3.拉升业绩到一定水准，检测总体生产能力、管理方法、服务质量和系统漏洞；

4.掌握顾客喜好和消費习惯性，有利于开实体店后的调节。

三、主题活动目标

1.中高层次人才收益家中的家庭妇女、少年儿童、学员；

2.年青相近上班族、员工、成功男士。

四、活动标题

1.非常特色美食、开张有礼（理）

2.###蛋—赠给最关键的人（生日蛋糕和中秋月饼的宣传策划广告词，能够用在礼品盒上）

五、主题活动方法

1.宣传策划——企业形象创建全过程中不能取代的作法；

2.当场营销——用商品与顾客立即触碰，产生顾客感性认识全过程，检测商品、服务项目、当场管理能力、意见反馈顾客信息内容；

3.VIP卡或优惠劵——把握住高端用户。

六、活动详情和地址

2017年X月X日截至到X月X日（不断3天）

地址：###店

七、宣传策划

1. 条幅5~10条

①“非常特色美食、开张有礼——###休闲娱乐蛋糕店登录新余”5条

②“###生日蛋糕——赠给最关键的人”3条

③“用舌头去阅读文章###的时尚潮流风采”2条

将“一”悬架在新余挨近门店的主干路上；将“二”与“一” 相互配合悬架2条，省一条在店内大门口周边悬架；将“三”与“一”相互配合悬架1条，省一条在店内大门口周边悬架；左右横幅提早一天悬架，共悬架3天，开张后1天除掉。

2. 营销宣传页张2000份

最少提早2天让门店店员在新店开业周边，小量发放，关键对于周边的办公楼、中高档公寓、周边小店面、院校、幼稚园！

目地①：争得在周边1000米商业圈内快速传送开业信息内容，快速让商业圈内潜在用户，掌握我店是个哪些店？有什么服务项目？合适什么样的人？

目地②：营销手段，让消费者触碰到人们的服务项目和商品。

3. 提早1天，在新店开业的橱窗展示上贴到主打产品海报。

4. 店内消费者调查问卷50份（问卷调查內容自设），随身携带政策优惠的小纸条1000份！

5. 电影路演：请乐团或民族舞蹈工作人员，在店面大门口上中午各2个钟头的表演。

6. 制做一个双层蛋糕，在中午客流量数最多时，完全免费品味，品味以前要提前准备节目主持人详细介绍店面、详细介绍商品、宣传策划我店核心理念。

7. 与本地粉絲总数大的微信公众号协作，广告投放，开张褔利，提升名气，打造出知名度！

8. 制作200张VIP卡，打折列入88折为宜。

左右主题活动如需本地工作部门适用，还记得要事先提前准备哦！

八、当场营销

1.找一款现烤商品：蛋黄酥或是猪肉松沙律包最好，作很大幅度营销，作POP营销推广宣传海报，放弃这一商品的很大一部分盈利，吸引住消费者入店，提高人气值；

2.营销宣传页张的应用和收购；

3.解题卷的派发和应用收购；

4.茶叶茶饮品一部分的打折营销；

5.VIP卡派发 。

6.早期提前准备：

①电影路演工作人员找寻签订合同3天内预定好，条幅、电影路演工作部门审核提早2周实际操作；

②印刷物提早10天提前准备，开张前3天所有及时；

③提早4天明确商品陈列，3天刚开始批量生产研发商品，检测设备、提前准备原材料磨具；提早2天刚开始制做商品，推积中长线产品量如果一切正常每日销量的3倍。当场制做商品要推积5天的原材料；

④提早二天或三天对营销活动和服务项目基本常识、服务规范、礼仪知识、消费收银学习培训；

⑤提早3天采购部门购置很多的贴画、汽球、小饰品等小物品装饰设计门店；

⑥门店的店员、职工、裱花师提早3天学习培训，店长助理要搞好紧急事件的提前准备；

⑦提早1天店长助理全权处理帮助各职位上的职工把新店开业应提前准备的物件统统提前准备好，在开业期内不可出現物件紧缺情况；

⑧提早1天环境卫生全方位清除，有店长助理承担；

⑨蛋糕裱花工与制造职工务必了解当场实际操作，技术性娴熟。而且严格执行当场卫生制度；

⑩开张時间最好是定在星期五 。

九、中后期（开张前提前准备）实际操作

1.开张前2天

①店员释放宣传策划营销一张；

②刚开始环境卫生清扫工作中，物件提前准备核对结束；

③內部饰件悬架放置结束；

④蛋糕裱花、现烤、消费收银、服务员培训。

2.开张前1天

①环境卫生清扫；

②再次发宣传页张；

③贴到宣传海报、悬架条幅；

④布局展示柜内试品；

⑤刚开始进货：冻点、吐司面包、酥点、圆心、罐装礼物等；

⑥确定电影路演工作人员及时状况、确定公众号推广状况；

⑦确定原材料提前准备状况；

⑧提前准备制做当场品味用蛋糕。

3. 开张当日

①工作人员分配好指定定岗定编；

②店长助理內外融洽；

③派发VIP卡。

4. 突发性发生的几率与解决

①当场突然冒出物件紧缺；

②消费者误会营销活动內容；

③消费者的举报；

④现烤商品的产品质量问题；

⑤现烤商品供货不够；

⑥当场纪律的维护保养；

⑦市场销售高峰时段门店工作人员过多，消费者和门店会计的安全隐患。